Frau Prof. Dr. Ulrike Detmers im Interview
Neun brisante Fragen an Frau Prof. Dr. Ulrike Detmers zur Entwicklung und den Aussichten Ihres Unternehmens der Mestemacher Management GmbH für das Jahr 2023. Die Mestemacher Management GmbH ist führend in der Herstellung von lang haltbaren und pasteurisierten Brotspezialitäten, die das menschliche Wohlbefinden fördern.
1. Der Gewinn meines Unternehmens wird sich 2023…(z.B. verbessern)
Unseren Annahmen entsprechend verringern.
2. Wie schätzen Sie die Marktentwicklung in der Branche in den nächsten zwölf Monaten ein?
Der rückläufige Fleischkonsum und die sprunghaft gewachsene Bevölkerung in Deutschland wirken sich aller Voraussicht nach positiv auf Angebot und Nachfrage von Brot und Backwa-ren aus. Erstmals leben in Deutschland mehr als 84 Millionen Menschen. Das zeigen Zahlen des Statistischen Bundesamtes. Die Zuwanderung von Kriegsflüchtlingen aus der Ukraine ist für das Bevölkerungswachstum der Hauptgrund.
3. Wir investieren 2023 in die Produktion… (z.B. mehr, gleichbleibend)
auch im Geschäftsjahr 2023 insgesamt über 9 Millionen Euro und damit sind alle Investitionen summiert fast gleichauf mit unseren Investitionen insgesamt in 2022.
4. Unsere Marktentwicklung, Verkaufspreisen, Investitionen, Trends und vielem mehr werden 2023…(z.B. stabil bleiben, steigen)
an Kostensteigerungen angepasst werden müssen, damit Arbeitsplätze und notwendige Investitionen gesichert bleiben.
5. Welches Thema beschäftigt Ihr Unternehmen aktuell am meisten?
Personalbeschaffung, -bindung und -zufriedenheit talentierter Arbeitnehmer*innen zählen zu den Daueraufgaben. Hinzu kommen die Themen Energiepreise und Verfügbarkeit von Zutaten.
6. In welchem Bereich steht die nächste Investition an?
In unserem vom Unternehmensbeirat genehmigtem Investitionsverzeichnis für die Mestemacher-Gruppe stehen Betriebsmittel, die die Kapazitäten erhöhen, Automatisierung optimieren und Verwaltung und Sozialbereich komfortabler machen.
7. Welche neuen Produkte bringen Sie 2023 auf den Markt?
Wir liefern unserenLEH Partnern und den Endverbraucher*innen leckere Bio Brote, internationale Brotspezialitäten und ballaststoffreiche Vollkornbrote mit neuen Rezepten.
8. Was ist 2023 für Sie der wichtigste Trend?
Umwelt-und ernährungsbewusstes Essen ist grundsätzlich auf dem Vormarsch.
9. Was erwartet das Unternehmen in 2023?
Die Mestemacher-Gruppe zielt darauf ab, als Marktteilnehmerin auch in Zukunft eine bedeutsame Versorgungsposition für die Bevölkerung national und international einzunehmen.
