Check Up Back.Business berichtet über das Backgewerbe, die Foodbranche und den Handel – national sowie international – beobachtet Marktentwicklungen und analysiert Verbraucherverhalten. Aktuelle Statistiken, selbst recherchierte Rankings und Entwicklungen in der Zulieferindustrie ergänzen jede Ausgabe. „Wir machen das Backgewerbe transparent“ ist das erklärte Ziel unserer redaktionellen Arbeit.

Aktuelle Ausgabe

Check Up 07-26

Deutschland erlebt Wetterextreme: Starkregen, Hitzewellen bis 40 Grad und Unwetter prägen die Tage. Studien zeigen, dass extreme Regenfälle häufiger und intensiver werden, was mit der globalen Erwärmung zusammenhängt . Naturkatastrophen wie Überschwemmungen zählen global zu den Top-5-Risiken für Unternehmen, weshalb finanzielle Absicherung essenziell ist. Zudem bleiben Cyberattacken eine Gefahr: 70 % der deutschen Betriebe waren 2025 betroffen. Experten geben Tipps zum Schutz. Ab August treten neue Verpackungsrichtlinien in Kraft, die für Backwarenhersteller Herausforderungen bringen. Produktneuheiten für Backstuben, darunter sommerlich-süße Gebäcke und eine Siebträgermaschine, runden das Angebot ab.