Der deutsche Backwarenmarkt gehört den Großbäckern und den großen Filialisten. Die Grenze zwischen Bäckerei und Gastronomie wird dabei immer durchlässiger. Kleine Betriebe haben am Markt nur dann noch eine Chance, wenn sie Nischen besetzen und ein Kon-trastprogramm in Angebot und Preis bieten.
Großbäckereien, Bäckereifilialisten sowie profilstarke Kleinbetriebe sind die Kernzielgruppe des Branchenmagazines Check Up Back.Business.
Informationen überfluten den Unternehmer aus allen Medien und aus allen Richtungen. Das Internet liefert auf Wunsch jede Sekunde neue Nachrichten. Der Unternehmer benötigt Orientierungshilfe: Welche Informationen sind wichtig für mein Unternehmen, wie beeinflussen sie meine Entscheidungen?
Als Schwerpunkt in unseren regelmäßigen Ausgaben berichten wir über branchenrelevante Themen in allen Facetten – mehr Hintergrundinformationen, Transparenz und Klarheit.
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